Huile d'olive extra vierge Olithea Premium à haute teneur en polyphénols – 500 ml Corfou Lianolia | Huile d'olive extra vierge grecque biologique primée, extraite à froid, certifiée pour ses bienfaits sur la santé

Sublimez votre bien-être quotidien avec l'huile d'olive extra vierge riche en polyphénols Olithea, un chef-d'œuvre de la nature grecque, originaire de l'île émeraude de Corfou.

Provenance et authenticité : l'esprit de Corfou

Produite dans le village historique d'Agios Mattheos, Olithea est le fruit d'une tradition séculaire alliée à la précision moderne. Nos oliveraies familiales sont composées d'oliviers Lianolia centenaires, une variété indigène de Corfou. La récolte manuelle de chaque olive à 130 mètres d'altitude garantit l'intégrité du « jus d'olive naturel » qui caractérise notre marque.

Expertise inégalée et bienfaits pour la santé

Olithea n'est pas qu'un simple condiment ; c'est un aliment bio-fonctionnel. Avec une teneur totale en polyphénols de 947 mg/kg (analysée par l'Université nationale et capodistrienne d'Athènes), elle dépasse largement les exigences de l'allégation de santé de l'UE 432/2012. Riche en oléocanthal (399 mg/kg) et en oléacéine (339 mg/kg), elle offre une puissante protection anti-inflammatoire et antioxydante pour votre système cardiovasculaire.

• Acidité : Exceptionnellement faible (<0,3 %).
• Récolte : Récolte précoce (septembre-novembre) pour une concentration maximale en nutriments.
• Extraction : Extraction à froid dans les 4 heures suivant la récolte pour préserver les arômes délicats.
• Certification : Agriculture biologique certifiée par DIO Grèce.

Profil organoleptique et accords

Attendez-vous à une saveur complexe et fruitée, accompagnée d’une amertume et d’un piquant d’intensité moyenne, caractéristiques des huiles riches en composés phénoliques. Son profil aromatique robuste en fait la touche finale idéale :

• Arrosez des légumes frais cuits à la vapeur ou des herbes sauvages.
• Accompagnez-les de fromages affinés et de pain au levain.
• Une cuillère à soupe crue par jour pour un maximum de bienfaits pour la santé.

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