Le tahini cru entier bio Samynthos est un tahini de sésame entier non chauffé de 200 g, produit à une température inférieure à 30 °C. Fabriqué à partir de sésame bio, il offre la fraîcheur intense des graines crues et une légère amertume en fin de bouche. Ce produit est sans gluten et sans sel ajouté ; il contient du sésame.

En un coup d'œil

Tahini de sésame entier biologique en format 200 g
Produit sans chauffage, à des températures inférieures à 30 °C
Fabriqué avec du sésame comme ingrédient indiqué
Étiqueté sans gluten et sans sel ajouté
À conserver au réfrigérateur après ouverture

Méthode de production sans chauffage

Ce tahini est fabriqué selon un procédé à froid conçu pour maintenir les températures de production en dessous de 30 °C. Avant le broyage, les graines de sésame sont activées par un mélange d'eau de source, d'alternance de lumière et d'obscurité, et de températures comprises entre 8 et 12 °C. Ce processus débute avant même que les graines ne soient moulues en tahini.

Le sésame utilisé pour ce produit est décrit comme du sésame biologique de la variété grecque EVROS. Samynthos présente le tahini comme cru et peu transformé, la méthode de fabrication à température contrôlée étant un élément essentiel de sa qualité.

Ingrédients et allergènes

Ingrédients : sésame.

Information allergène : contient du sésame.

Ce produit est sans gluten et sans sel ajouté. Il convient également à une alimentation crue. Pour découvrir d'autres produits d'épicerie, consultez notre gamme Tahini et Sésame .

Goût et texture

Sa saveur se caractérise par une note intense de graines fraîches et crues, suivie d'une légère amertume en fin de bouche. Son profil aromatique de sésame est franc et distinctif, contrairement à la saveur plus douce que l'on retrouve dans les préparations de sésame plus cuites.

Le pot de 200 g est un format ciblé pour ceux qui recherchent un tahini cru non chauffé au goût clairement dominé par le sésame.

Conservation après ouverture

À conserver au réfrigérateur après ouverture. Les notes relatives au produit précisent qu'il convient de le conserver au frais après ouverture de l'emballage, car sa composition non chauffée préserve les caractéristiques de la graine crue.

Détails du produit

Type d'aliment: Tahini et sésame
quantité nette: 200 g
portion déclarée: 25 g
Origine: Grèce
Étiquette diététique: Sans gluten
sel ajouté: Sans sel ajouté
Énergie pour 100 g: 2596 kJ / 629 kcal
Protéines pour 100 g: 20,1 g
Fibres pour 100 g: 8,9 g

À propos de Samynthos

Samynthos produit ce tahini bio au sésame entier en Grèce selon un procédé contrôlé à froid. Le produit est présenté dans un format pratique de 200 g.

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Tahini cru entier biologique non chauffé Samynthos, 200 g